"Sekitar 600 meter Mbak, nanti Mbaknya naik terus ngikutin jalan setapak ini aja, ada petunjuk jalannya kok".

*****

Perjalanannya tak begitu jauh, hanya sekitar 20 menit dari Gereja Ayam jika di tempuh dengan sepeda motor, jalannya berupa aspal yang sudah mulus, kami sangat menikmati perjalan, sampai akhirnya kita bertemu dengan mas - mas berwajah galau yang sedang nenteng ember dan alat pancing untuk memastikan jalan, kamipun akhirnya mengikuti saran mas - mas berwajah galau yang menyarankan kami melewati dusun Giri Tengah yang ternyata bukanlah jalan kebenaran, jalan yang tadinya mulus kini berubah drastis menjadi jalan yang ekstrim, jalan yang sebenarnya lebih cocok untuk off road, karena jalannya yang berliku  tajam dan memiki kemiringan hampir 70 derajat, jalannyapun sangat kecil, hanya cukup untuk 1 buah mobil, dan memilih bergantian jalan jika berpapasan. Tapi karena kita bertiga adalah wanita tangguh, di tambah do'a yang terus terucap, akhirnya Aku, Anissa dan dani bisa melewati rintangan dengan selamat, selamat sampai ke tempat parkir.

Biaya yang dikeluarkan untuk parkir huga tak mahal, kita cukup membayar 2.000 rupiah, murah ya, dengan 2.000 perak kita bisa parkir sepuasnya, coba kalau buat beli crepes, ya cuma dapet 1 pcs aja, itupun yang single taste. Sebelum melanjutkan perjalanan dengan jalan kaki, aku sempet ngobrol - ngobrol sama Mbak yang jaga parkiran, katanya kita masih harus berjalan kaki sejauh kurang lebih 600 meter, jalannya berupa jalan setapak, sepanjang perjalanan kita akan di suguhi dengan pemandangan berupa perkebunan warga yang rata - rata ditanami jagung.

Karena faktor umur, kaki yang tak sekuat dulu dan nafas yang udah ngos - ngosan, akhirnya kami berjalan sangat pelan, sepelan slow motion, 10 langkah jalan, setengah menit berhenti, begitu seterusnya, sampai akhirnya 15 menit kemudian kami menemukan tanda panah bertuliskan Puthuk Sukmojoyo 100 meter.

Tapi hati kami tak sebahagia yang kalian kira, kami diam memperhatikan jalan setapak di sebelah kiri kami, jalannya lebih lebar dan terlihat lebih landai, beberapa sepeda motor terparkir rapi disana.

'Deeg' Seketika hati kami hancur berkeping - keping, perjuangan yang telah kami lakukan sia - sia, perjalanan 500 meter yang telah kami tempuh dengan susah payah ternyata berakhir menyakitkan.

"Ternyata ada parkiran Mbak disini, hehehe" Kata Anissa kaku.

Kami bertiga saling berpandangan, terasa getir, sampai akhirnya kami bertiga tertawa lepas, menertawakan kebodohan kami bertiga. "Ayo naik, tinggal 100 meter lagi, nanti kita istirahat di atas".

Ternyata ada 2 jalur berbeda menuju puntuk sukmojoyo ini, jalur yang pertama adalah jalur yang kita tempuh tadi, parkiran motor berada di bawah, dan kita harus berjalan kaki sejauh 600 meter (sekitar 15 menit), sedangkan jalur yang kedua ini kita hanya perlu berjalan sejauh 100 meter. (Kalau kalian tangguh seperti kita, silahkan pilih jalur yang bertama).

Kami berjalan lebih pelan dari sebelumnya, perjalanan 100 meter yang terasa lebih berat dan melelahkan (bukan karena treck-nya, tapi karena kecewanya), tak ada loket penjualan tiket resmi disini, bahkan tarif masukpun tidak ditentukan, kita hanha perlu mengisi kotak sumbangan yang disediakan (tulisannya seikhlasnya).

"Punthuk Sukmojoyo" tulisan didepan kami  menandakan bahwa kami telah melewati perjalananan 100 meter ditambah 500 meter dengan baik (tapi kami masih harus berjalan kakienuju parkiran lagi sejauh 600 meter). Akhirnya kami berdiri di sebuah bukit bernama Punthuk Sukmojoyo, yaitu sebuah bukit yang terletak di ketinggian kurang lebih 1.000 mdpl, tepatnya berada di dusun Krinjing, Giri Tengah, Kecamatan Borobudur, dari Punthuk Sukmojoyo ini kita bisa melihat keindahan perbukitan menoreh, hampir disemua sisi dapat kita temui perbukitan yang hijau, kesejukannya melunturkan seluruh rasa iri tadi, perjalanan kami terbayar lunas, tak sia - sia berjalan sejauh itu.

Disini telah disediakan beberapa gubug atau saung untuk beristirahat, adapula rumah pohon yang hampir mirip dengan Kalibiru, Kulon Progo (beberapa orang mengira fotoku di Kalibiru lho), tapi rumah pohonnya max untuk 2 orang ya, please perhatikan, karena untuk keselamatan juga. Ternyata di puncak Punthuk Sukmojoyo merupakan pesarean atau makam dari Kyai RM Muhammad Soleh, yang merupakan keturunan Prabu Browijoyo V, jadi disini ada aturan yang harus dipatuhi karena sebenernya ini merupakan wisata religi, namun sayangnya kita salah mengartikan, kita hanya berfikir untuk main, bukan untuk berziarah.

Selain sarean atau makam, disini juga terdapat sebuah goa, bernama Goa Sedeku, aku juga tak terlalu paham sih fungsi dari Goa tersebut, tapi yang pasti itu merupakan Goa yang dulunya digunakan oleh Kyai RM Muhammad Soleh, entah sebagai tempat untuk berdo'a atau untuk tempat lainnya.

Dari tempat ini juga memungkinkan untuk melihan sunrise atau negeri di atas awan kalau pagi hari, sayangnya kami bertiga kesininya agak siangan (karena aku ga bisa bangun pagi) dan cuacanya kurang cerah, tapi tetep bagus kok, ga sia - sia kita berjalan 600 meter.

Berikut beberapa tips kalau kalian jalan - jalan ke Punthuk Sukmojoyo ya :

1. Kalau kalian dapet penjelasan dari Mbak - Mbaknya jalan 600 meter mending turun aja deh, cari jalur yang cukup berjalan 100 meter aja (Kecuali kalau kalian memang niat buat hiking).

2. Jangan pake sepatu / sandal hak tinggi, kemarin aku lihat banyak mbak - mbak yang pakai sepatu hak tinggi, mendingan pake sepatu olah raga atau sandal gunung aja, karena jalannya lumayan licin dan menanjak.

3. Bawa Air Minum, sebenernya disini juga banyak yang jualan sih, tapi alangkah lebih irit kalau bawa dari rumah.

4. Wudhu, buat kalian yang mau mampir untuk berziarah ke makam, lebih baik kalian wudhu di bawah, karena di atas tidak ada sumber air.

Goresan untukmu lainnya : Kala itu

Butir - butir bening itu kembali menetes, entah keberapa puluh kalinya, dingin yang begitu menusuk tulang sempurna membuatku semakin terhanyut dalam deru air mata yang memekakkan jiwa.

****

Aku masih ingat jelas kapan pertama kali aku jatuh cinta padamu, di sebuah ruangan berukuran 10 x 10 meter, ruangan yang hanya berisi 1 buah mesin packing, mesin yang selalu membuatmu sibuk, di ruangan itulah pertama kali aku menatap matamu, mata penuh kehangatan, ya aku jatuh cinta pada mata indahmu.

Kamu yang selalu membuat aku nyaman di tengah kebisingan, di tengah tekanan banyak orang, kau yang selalu aku tunggu nasihat - nasihatnya, dan kau tahu? Bahkan sampai saat ini aku masih menyukai kalimat "wong urip kuwi sawang sinawang Nduk". (Haha, bodoh sekali ya aku ini?)

Aku juga masih ingat betul, kala itu... kala aku shift 2, seorang bapak teknisi bilang mas - masnya tadi ambil tas, mau pergi katanya, oh ya? Iya kamu pergi setelah sebelumnya kau sms padaku "masuk apa?", dan setelah itu kita sama - sama pergi, pergi dengan dunia masing - masing.

Perasaan itu masih sama, sekarang, tiga setengah tahun lalu atau bahkan esok lusa, kuharap mata itu masih sama, mata penuh kehangatan, senyum yang sama, senyum yang menyenangkan, dan tentunya perkataanmu yang masih sama, tegas dan menenangkan.

****

1 tahun lalu, 12 oktober 2014, ketika aku dengan sengaja untuk yang ke ratusan kalinya membuka profil facebookmu, kulihat sebuah postingan ucapan selamat menempuh hidup baru, apakah kau tahu bagaimana perasaanku? Aku amat sangat bahagia membacanya, bahagia karena kau telah menemukan pendamping hidupmu, pastilah dia wanita yang sangat beruntung mendapatkanmu.

****

Mungkin seumur hidupku aku akan menyesal jika aku tak menuliskan ini, mungkin saat kau membaca tulisan ini, aku telah memblokir nomormu dari HP-ku, telah mematikan seluruh akses untuk aku berusaha melihat duniamu.

Aku tahu kau sudah bahagia bersama keluarga kecilmu, kalau dihitung dari tanggal ucapan itu, seharusnya kalian sudah punya buah hati, ah semoga itu benar adanya ya, semoga sudah ada malaikat kecil sebagai pelengkap hidup kalian.

Maafkan aku, karena aku telah menjadi batu sandungan dalam hidupmu, tapi bagaimanapun tulisan ini yang nantinya akan melegakan dadaku yang sesak, yang akan membuatku mengangkat kepalaku, memulai untuk melihat kesempatan - kesempatan baru.

Cukuplah 3,5 tahun aku menyimpan semua rasa ini, rasa yang sebenarnya kaupun tak berhak memilih untuk tidak mau tidak tahu.

Aku telah berjanji pada diriku sendiri, setelah aku posting tulisan ini, aku akan berusaha mengapus memori 3,5 tahun lalu, memori yang benar - benar menghambat langkahku selama ini.

Terimakasih karena kau telah meluangkan waktu untuk membaca tulisan ini, semoga bahagia selalu ya mas, titip salam buat wanita beruntung disampingmu itu. 

- Thethy-

Goresan Untukmu Lainnya : Aku menulis untukmu

Dulu pas masih kerja di Jakarta, pernah dinner sama temen - temen kantor di salah satu restoran steak di daerah kelapa gading, karena belum pernah makan steak, agak bingung sama menu yang tertulis, ada tenderloin, sirloin, rib eye, salmon steak, dan blablabla yang sampai sekarang juga ga mudeng sih sebenernya.

Karena di Temanggung kebanyakan makanannya berbumbu jadi agak kurang sreg kalau disuruh makan makanan western kayak gini, apalagi yang kurang berbumbu kayak steak ini, karena bagian daging steak ga terlalu berbumbu, hanya sausnya saja yang berbumbu dan gurih, jadi menurutku dagingnya berasa sepo (ga ada rasanya). Sejak kejadian dinner itu jadi males kalau di ajakin makan steak, karena di fikiranku udah terpatri kalau steak itu sepo dan ga enak.

Kemarin pas mau makan di kulineran badakan, penyetan langgananku ga jualan, jadinya terpaksa deh ikutan temen makan steak, menunya sih macem - macem ya, ada yang chicken, ada juga yang beef, karena aku ga terlalu suka beef akhirnya aku pesen crispy chicken steak lapiez.

Rumah makan steak ini bernama gyant steak, lokasinya di kulineran taman badakan, tepatnya di Jl. Pahlawan, lokasinya strategis kok, karena merupakan jalan satu arah dari Magelang menuju Semarang, selain ada steak ada banyak menu pilihan lainnya, dari nasi goreng, seafood, lamongan sampai bubur kacang hijau kalau shift malem, kalau shift siang kebanyakan buat jualan bakso kerikil, karena tempat jualannya gantian dan lokasinya di pinggir jalan jadinya tempatnya agak kotor. Oh iya Gyant steak ini juga di franchise-kan lho, selain ada steak juga ada aneka puding bernama puding zabrina.

Setelah menunggu 20 menitan akhirnya steak bersaus BBQ dateng juga, agak lama sih nunggunya, soalnya tadi pas kesini baru bukaan lapak, jadi goreng soalnya, kalau biasanya sih ga terlalu lama, tergantung pengunjungnya dink.

Crispy chicken steak lapiez ini merupakan steak daging ayam yang dibalut sama tepung, daging ayamnya ga terlalu gedhe sih, lebih tebelan tepungnya, didalamnya berisi potongan sosis dan keju, tapi kejunya ga leleh, pas aku makan bentuknya masih potongan, padahal ditaruh di atas hot plate lama lho, tapi kok ga leleh ya?

Rasa steaknya sih enak, karena dibalut tepung jadi saosnya meresap ke tepung, enak dan ga ene'k rasanya, kalau dagingnya masih tetep sepo ya kalau menurutku (karena aku ga terlalu suka yang berdaging), tapi menurutku masih mending ini sih daripada yang di kelapa gading, mungkin karena pangsa pasar gyant steak kelas menengah ke bawah, jadi sudah disesuaikan dengan lidah orang jawa juga, kalau di kelapa gading kan kelasnya menengah ke atas, dan tastenya cenderung taste western.

Harganya murah sih, untuk steak yang aku pesen tadi harganya 15ribu/ porsi, harganya beda jauhlah sama yang dulu aku makan, disana harganya mungkin 5x lipatnya, di gyant steak ini juga ada banyak variant menu, harganya juga ga 15rb.an semua, kemarin ada menu wagyu yang harganya mencapai 50rb.an, jadi kalau makan disini bisa disesuaikan sama kantong aja, mau yang murah atau mau yang mahal, semuanya ada.

Kemarin di kantor ada acara makan bersama, tapi kali ini makannya beda, soalnya menunya sego kluban alias nasi putih sama urapan, kata si bos sih buat kula nuwun atau permisi sama si penunggu rumah buat nempatin tempat baru, singkatnya sih minta izin sama penunggu rumah.

Rencana sih beberapa hari ke depan aku sama beberapa temenku mau pindahan kantor kesini, jadi acara makan kemarin cuma sebagai simbol syukuran dan simbol permisi aja, kalau dalam bahasa jawa disebut bancaan, bosku itu masih njawani banget, masih setia melestarikan budaya - budaya seperti ini.

Menu yang di hidangkan kemarin juga sangat sederhana, yaitu hanya berupa nasi putih, kluban, gereh pethek, tempe, telur dan kerupuk udang. Di Magelang sendiri acara syukuran dengan menu seperti ini masih sering di adakan, misalnya dalam acara syukuran weton (hari lahir), saat menempati rumah baru, atau acara lainnya.

Berdasarkan informasi yang saya baca DISINI, berikut makna dari menu bancaan sego kluban.

1. Nasi.

Biasanya nasi di bentuk tumpeng, yaitu merupakan sajian nasi kerucut, kalau aku biasa menyebutnya bucu atau uncet, tapi untuk bancaan kali ini kami tidak menggunakan tumpeng, hanya menggunakan nasi putih yang di tempatkan didalam tempat nasi biasa.

Nasi putih melambangkan segala sesuatu yang kita makan, menjadi darah dan daging yang menyatu didalam diri kita, sehingga harus dipilih dari sumber yang putih atau bersih serta halal.

2. Gereh Pethek.

Gereh pethek atau ikan teri ini biasanya dimasak dengan cara digoreng kering, bisa dengan tepung atau tanpa tepung. Ikan Teri dan Ikan Pethek hidup di laut dan selalu hidup bergerombol, ikan teri menyimbolkan kebersamaan dan kerukunan.

3. Tempe.

Dalam acara syukuran atau bancaan biasanya menggunakan ayam atau ingkung, namun untuk kali ini menggunakan tempe goreng uyah bawang, mungkin menyimbolkan sebuah kesederhanaan dan kerendahan hati, mengingat tempe bisa di konsumsi dari semua kalangan, harga yang relatif murah namun memiliki kandungan gizi yang banyak.

4. Telur.

Telur direbus, bukan didadar atau di goreng mata sapi, hal tersebut melambangkan bahwa semua tindakan kita harus direncanakan, dikerjakan sesuai rencana dan dievaluasi hasilnya demi kesempurnaan, sama seperti telur, harus memikirkan supaya telur tidak pecah ketika direbus, kemudian mengupasnya sebelum makan, mengupasnyapun harus hati - hati supaya telur tidak rusak.

Piwulang jawa mengajarkan “Tata, Titi, Titis dan Tatas”, yang berarti etos kerja yang baik adalah kerja yang terencana, teliti, tepat perhitungan,dan diselesaikan dengan tuntas.

Telur juga melambangkan manusia diciptakan Tuhan dengan derajat (fitrah) yang sama, yang membedakan hanyalah ketakwaan dan tingkah lakunya.

5. Urapan / Kluban.

Urapan atau kluban merupakan campuran aneka sayuran rebus yang kemudian dicampur atau diurap dengan parutan kelapa, kalau di Magelang urapan/ kluban cenderung memiliki rasa asin dan sepo (kurang gurih), berbeda dengan yang biasanya Ibukku buat, yang memiliki rasa manis, gurih dan wangi, karena menggunakan kelapa bakar.

Sayuran yang di gunakan dalam membuat urapan juga mengandung simbol - simbol tersendiri, antara lain:

- Kangkung berarti jinangkung yang berarti melindung, tercapai.

- Bayam atau bayem memiliki makna ayem tentrem.

- Taoge/ kecambah yang berarti tumbuh.

- Kacang panjang berarti pemikiran yang jauh ke depan/ inovatif.

- Brambang (bawang merah) yang melambangkan mempertimbangkan segala sesuatu dengan matang baik buruknya.

- Kluwih berarti linuwih atau mempunyai kelebihan dibanding lainnya. Kluwih adalah nama sejenis pohon tanaman keras, buahnya memiliki kulit keras dan berduri menyerupai sukun, tapi karena di Magelang ini jarang di temui, maka kluwih biasanya diganti dengan gori atau nangka muda.

- Bumbu urap berarti urip/ hidup atau mampu menghidupi (menafkahi) keluarga.

Orang jawa itu memang selalu begitu ya, selalu punya makna dibalik semua aktifitasnya. Lha wong kata "guru" aja punya makna tersendiri kok kalau bagi orang jawa, yaitu digugu lan ditiru yang berarti dipercayai dan dicontoh.

Semoga tradisi banca'an ini tetap di jalankan ya, sayang sekali kalau tradisi seperti ini hilang, tergantikan oleh budaya barat yang terus menggerus budaya asli kita.

Aku terus membolak - balikkan kertas yang telah aku print, mengamati dengan seksama setiap angka yang telah tercetak rapi, 5 detik menatap layar komputer dan 5 detik berikutnya menatap kertas tadi, begitupun seterusnya, sudah lebih dari sejam, tapi aku masih saja disibukkan dengan aktivitas mencocokkan angka sambil sesekali menghitung ulang dengan kalkulator. "Ah, apa sih yang salah, daritadi kok selisih terus".

"Mbak, kesini bawa toples ya" si bos memanggil dari ruangannya.

Aih, selalu saja begini, memanggil untuk alasan yang tidak penting, aku menuju dapur, mengambil sebuah toples mungil, menaruhnya ke dalam meja coklat di dalam ruangan berukuran 3 x 3 meter.

*****

Aku mengamati toples di meja kerjaku, toples yang kemarin aku taruh di meja Pak Bos, tapi ini terasa lebih berat dari kemarin saat aku mengantarkannya, aku membukanya, memutar tutup berwarna merah itu, memutarnya perlahan, ah... akhirnya terbuka juga.

Aku tersenyum lebar mendapati toples yang tak kosong lagi, bahkan sekarang terisi sangat penuh "ah, si Bos memang  selalu baik" batinku. Aku mengamati isinya, bulat kecil berwarna putih kecoklatan, bentuk dan ukurannya menyerupai telur puyuh, lucu sekali. Aku mengambilnya 1 buah, kemudian ku pecahkan dengan tangannya, membaginya menjadi 2 bagian, dalamya berwarna coklat.

Isinya yang legit

... dan jajanan legit ini bernama Endog Bulus.

*****

Setiap daerah memang memiliki nama jajanan yang berbeda - beda, kalau di Magelang orang sering - sering menyebutnya endog bulus, yang dalam bahasa indonesia berarti telur kura - kura, mungkin karena bentuk dan ukurannya memyerupai telur kura - kura ya, kalau di Temanggung sih aku lebih kenal dengan nama copo, entah apa makna dari kata itu sendiri, aku juga ga tau ya.

Kalau di Banyumas, lebih di kenal dengan nama nopia, yaitu merupakan sejenis kue dengan bagian kulit yang kering dengan isian. Nopia mulai diproduksi pada tahun 1880 oleh etnik Tionghoa yang tinggal di Banyumas (Dharmawan, 2010). Nopia memiliki ukuran yang cukup besar, hampir sebesar kepalan tangan. sedangkan kalau yang endog bulus ini merupakan pengembangan produk nopia dan diberi nama mino, yang berarti mini nopia.

Endog bulus ini terdiri atas kulit dan isian. Kulit dibuat dengan cara mencampur tepung terigu dengan air lalu diaduk - aduk sampai menjadi adonan. Adonan itu dijadikan bulatan kecil-kecil sebesar ibu jari tangan. Bulatan dipipihkan dengan tangan, di tengahnya diisi gula yang sudah dihancurkan, lalu dibulatkan lagi, bulatan - bulatan tersebut kemudian di panggang.

Ada yang unik dari pembuatan endog bulus ini, yaitu cara pemanggannya yang menggunakan gentong, jadi ga dipanggang pake oven. Gentong ini bentuknya mirip kayak mangkuk, diletakan di lantai dengan posisi terbalik, bagian atasnya berlubang berlapis tanah dan sekelilingnya ditutup anyaman bambu.

Proses Pemanggangan Picture by queenzhee

Pemanggangannyapun dengan kayu bakar yang dibakar di dalam gentong. Setelah apinya mati, abu dan bara dikeluarkan, jadi di panggang tanpa api, hanya di di tempelkan pada gentong yang masih panas. Adonan endog bulus ditempelkan ke dinding bagian dalam gentong yang panas (bersuhu sekitar 90^oC), dipanggang selama kurang lebih 30 menit sampai matang, jangan terlalu lama manggang adonannya ya, soalnya bisa meletus kalo kelamaan manggangnya (Sumber DISINI).